วันที่ 17 กรกฎาคม 2568 ณ เทศบาลตำบลวังกะ หน่วยงานประจำจังหวัดกาญจนบุรี สภาองค์กรของผู้บริโภค และ ศูนย์ประสานงานสิทธิชุมชนอำเภอสังขละบุรี ร่วมกับ สำนักงานสาธารณะสุขอำเภอสังขละบุรี ร่วมลงนาม บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ขับเคลื่อนนโยบายห้ามจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปไม่มีเครื่องหมาย อย. ในพื้นที่อำเภอสังขละบุรี โดยมี นายปกรณ์ น้อยเกตุ นายกเทศมนตรีเทศบาลตำบลวังกะ เป็นประธานพร้อมร่วมลงนาม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการบริโภคที่ปลอดภัย สร้างความตระหนักรู้ สนับสนุนการบังคับใช้กฎหมาย และ เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตในกับประชาชนในพื้นที่ 

โครงการนี้เกิดขึ้นจากความตระหนักถึงภัยเงียบของผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่ไม่มี อย. เช่น ลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก ซึ่งมักแฝงไปด้วยสารเคมีอันตราย ปนเปื้อนเชื้อโรค หรือผลิตในสถานที่ไม่ได้มาตรฐาน เสี่ยงต่อสุขภาพผู้บริโภคอย่างมาก โดยเฉพาะในพื้นที่ชายแดนอย่างสังขละบุรีซึ่งเป็นพื้นที่ชายแดนที่มีความหลากหลายทางชาติพันธ์ทำให้การเข้าถึงข้อมูลและการควบคุมยังมีข้อจำกัด

นายสุนทร สุริโย หัวหน้าหน่วยงานประจำจังหวัดกาญจนบุรี สภาองค์กรของผู้บริโภค เสริมว่า “นอกจากจะลดความเสี่ยงด้านสุขภาพแล้ว โครงการนี้ยังเป็นต้นแบบการสร้างความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคประชาชน ที่สามารถขยายผลไปยังพื้นที่อื่นของจังหวัดกาญจนบุรี”

หลังการลงนาม MOU ทุกภาคส่วนจะเร่งรณรงค์ให้ความรู้กับผู้ค้าและประชาชน สนับสนุนให้ตลาดในพื้นที่วังกะจำหน่ายเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรองจาก อย. พร้อมตั้งเป้านำผลการดำเนินงานเข้าสู่เวทีสมัชชาสุขภาพจังหวัด เพื่อผลักดันเป็นนโยบายระดับจังหวัดต่อไป